Refika Birgül'ün bu özel tarifini workshopta kendisinin tarifi ile birlikte yaptık. Ben çok etkilendim. Çok hoş ve değişik bir lezzet. Görüntüde çok şık oluyor. Bence deneyin. :)
Malzemeler (2-4 kişilik için):
1 adet hazır yufka
100 gr tulum peyniri
10 tane iç ceviz
5-6 adet kuru kayısı
1 adet salatalık (çengelköy)
Bal
Organik soya sosu
Hazırlanışı:
• Salatalık ve kuru kayısıları jülyen doğrayın. Cevizleri iri olacak şekilde kırın veya doğrayın.
• Yufkayı tezgaha açıp yuvarlak kısımlarını keserek büyük bir kare yufka elde edin. Ortadan ikiye bölün.
• Sırasıyla peynir, salatalık, kayısı ve cevizin yarısını kenarlara 2 cm boşluk kalacak şekilde koyun ve üzerine kaşıkla ince şekilde bal gezdirin. Kenarlarını kıvırmadan sıkı bir şekilde yufka sonuna kadar sarın. Uç kısımlarında boş kalan yufkayı bıçakla kesin. Geriye kalanı 4 ya da 5 eşit parçalara keskin ve tırtıksız bıçakla düz şekilde kesin. Servis tabağına koyup üzerine bal gezdirin. Ve arzuya göre soya sosu ile birlikte servis edin.
Malzemeleri değiştirerek ton balığı, kaju, kavun ve kişniş ile farklı bir suşi de yapılabilir. :)
Afiyet olsun. :)
İstanbuld ayaşayan bloğcular bu konuda çok şanslılar. Tabii bizde tarifleri sizlerden aldığımız için. Ellerinize sağlık..
YanıtlaSilg+
Sanırım dediğiniz gibi abla şanslıyız. :) çok teşekkür ederim.
Silelinize sağlık
YanıtlaSilTeşekkürler. :)
SilRefika' ya bayılıyorum. Bir çok tarifini de denedim zaten. Gerçekten çok şanslısınız Yağmurcum. Ben de çok tanışmak isterim. İnşallah bir gün o da olur. Tarif için teşekkürler canım...:)) Sevgiler,
YanıtlaSilİnşaallah canım. Ziyaret ve yorum için teşekkürler. :))
SilEllerine saglik yagmurcum, gercektende cok sanslisiniz, bizde hic blog bulusmasi olmuyor ne yazikki
YanıtlaSilAslında tüm dünyada bloggerlara değer veriliyor diye duymuştum. Etkinlik olmamasına şaştım. :(
Siltürk işi gibisi var mı :))) miss gibi
YanıtlaSilg +
Tabi yaa. :)) Türk suşisi. ❤️
SilEllerinize sağlık gerçekten türk işi olmuş :) g +
YanıtlaSilEvet. :)) sağolun.
SilÇok harika bir şey bu bayıldım, Türk işi susi'yi denemek lazım sevgiler
YanıtlaSilEvet. Denenebilir. Ayrıca görseli güzel. Misafir için hoş ben sunum olabilir. :)
SilHarika birşey bu ...zira ben getçek suşiyi asla yiyemiyorum....
YanıtlaSilBen de hiç yemedim / yemem suşiyi. Ama bunu mis gibi yerim. :)
SilEllerine sağlık canım değişik bir lezzet..
YanıtlaSilÇok Sağol canım. :)
SilEllerinize sağlık Refikanın ve katılan tüm arkadaşların.. Şekerim İzmir'de yollasanız Arçelik ve Refikayı..:))
YanıtlaSilSağolun abla. Imkan olsa hemen gönderirdim. :)
SilCanım ellerine sağlık hem pratik hem lezzetli bir tarif…
YanıtlaSilAhhh ahhh bende yanınızda olmayı çok isterdim ama sıra bize gelmiyor malesef kısmet inşallah bir gün bize de kısmet olur Refikayla tanışmak….
Sevgilerimle hamaratım…
Öpüyorum seni...
Belki bir gün tanışırsın inşaallah canım. Tanışmak istediğim herkesle zamanla tanışıyorum çok şükür. :) Ben de seni öpüyorum. Selamlar. :)
SilNe kadar şanslısınız canım.tüm etkinliklere katılıyorsunuz.degişik bir tarif.elinize saglık.
YanıtlaSilBir gün birlikte katılırız inşaallah canım. Çoksağol. :) <3
Sildeğişik ve güzel bir lezzet olmuş..çok hoş görünüyor.ellerinize sağlık canım..
YanıtlaSilÇok sağol. Teşekkür ederim canım. Sevgiler. :)
Sil