Beşamel Sos...

Malzemeler: 5 kişilik

2,5 su bardağı süt

1 kahve fincanı un

1 çorba kaşığı margarin

Tuz

Yapılışı:

Öncelikle margarini tencerede eritin. 1 kahve fincanı unu ekleyin ve kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun. Üç dakika sonra ocaktan indirin. Biraz dinlendirin. Daha sonra çırparak kaynar sütü yavaş yavaş ekleyin. Orta sıcaklıkta ateşte karıştırarak bir taşım kaynatın ve sonra ağır ateşte zaman zaman karıştırarak 10 dakika pişirin.

Afiyet olsun... :))