Buz Devri çizgi filminde bilirsiniz dinozorlar kara hindiba diye soyu tükenen bir bitkiyi kavga ederek son kalan hindibayı yemeye çalışıyorlardı. Hindiba deyince aklıma ilk ve tek gelen fikir o idi. Orada çiçek gibi birşeydi. Tabi o film. Kara olanının nasıl birşey olduğunu bilmiyorum halen. :) Gerçekte onun beyazını Nomad Tarım'ın üretimi ile farkettim. Bugün EKS Mutfak'ta yaptığımız workshopta hindibayı tanıdım. Faydası çok, lezzeti marula benzeyen bir bitki. Belli bir süre tarlalarda özel bakımla kökleri oluşturulan, bir süre sonra ise kökleri su içinde mantar gibi karanlık oda ortamında yetiştirilen özel bir bitki. Ben lezzetini çok beğendim. Marul ve yeşillik çok sevdiğim için tadı hiçte uzak değil ve de bir çok yemeğe yakışıyor. Hatta gün sonunda dondurma ile birlikte reçelini bile yedik. :) Özellikle kırmızı et çok yakıştığını yaptığım tariflerden farkettim. O tarifleri de sizlerle paylaşacağım.
Olsada Yesek bloğunun sahibi arkadaşım Suzan ile :)
Sevgili Eyüp Kemal Sevinç ve blogger arkadaşlarımız
Zuhal hanım, Suzan hanım ve mutfak doktoru Nirvana hanım ile birlikte :)
Gün sonunda bize hindibayı anlatan Arman Badur, şeflerimiz ve blogger arkadaşlarımızdan oluşan hoş bir kare. :)
Ben hindiba bundan sonra benim hayatımda ve yemeklerimin mutlaka salata veya içerisinde yer alacak bir bitki. Öğrendiğim kadarı ile Migros veya Macro Center'larda satışta.
Bugün için Nomad Tarım Arman Badur ve Lalehan hanıma, güler yüzünü ve ilgisini esirgemeyen sevgili Eyüp Kemal Sevinç'e ve tüm ekibine çok teşekkür ederim. :)
Harika bir etkinlik daha.. Ama hep istanbulda oluyor.. Kıskanıyorum..:)) Çok keyifli vakit geçirmişsiniz.. Çok güzel tarifler öğrenmişsiniz. Merakla bekliyorum.. Sevgiler.. izmirdenlezzetler
YanıtlaSilSevgili Oya hanımcım evet burada gerçekten normalin çok üzeri etkinlik oluyor. Öncelikle marka ve insan kalabalığı çok fazla. Ama orada da oluyor takip ediyorum. Hatta workshop için oradan buraya gelip etkinliklerde bir araya geldiğimiz can blogger arkadaşlarım var. İnşaallah bir tanesinde karşılaşma ve tanışma imkanımız olur. Ayrıca tarifleri paylaşacağım.
SilSevgiler. :)
negüzel böyle etkinlikler bende katılmak isterdim ama Ispartada olmuyor :(
YanıtlaSilne keyifli geçmiştir :)
Gerçekten güzel oluyor. Bir de sevdiğimiz ve takip ettiğmiz blogger dostlarımızla bir araya gelmek ne güzel oluyor anlatamam. Çok şükür.. :) İnşaallah Isparta'da da olur güzel etkinlikler.
SilSevgiler...
Kız ne zaman geldinde yazdın :))
YanıtlaSilBide üstüne tarif bile denemiş :) Ellerine sağlık..
Güzel bir gündü gerçekten.
Canım benim gelir gelmez yemek yaptım, yedik ve bilgisayar başına oturdum. E sonuçta arkadaşlar fotoğraf bekler. Ben de onları atayım derken gecikmesin unutulmasın diye hemen workshopu paylaştım. Yemek vs fotoğraflarından istersen bana mail adresini yaz. Sana atayım fotoğrafları inşaallah..
SilAyrıca güzel bir gündü dediğin gibi. Cacık diye sayıklıyordum çıkarken. Gelir gelmez yapıverdim.. :) Sevgiler canım arkadaşım..
Hindibayı çok severim tarifleri merakla bekliyorum Yağmur'cum. Sevgiler.
YanıtlaSilYarından itibaren tarifleri paylaşacağım.sevgiler canım. ;-)
Sil