Ben yazın çorba içemiyorum. Neden bilmiyorum sanki içince çok sıcaklayacakmışım gibi geliyor. O nedenle eğer çorba yapacaksam yoğurtlu çorbaları tercih ediyorum. Bu da benim en sevdiğim yapılışı kolay ve lezzeti çok güzel bir çorba çeşidi. İnşaallah siz de beğenirsiniz. :))
1 kase erişte
100 gr kıyma
1,5 kase yoğurt
Takribi 1 avuç pirinç unu
Nane
Tuz
Hazırlanışı:
Kıyma ile pirinç ununu elimizle yoğururuz. Nohut büyüklüğünde elimizin ayasında ufak ufak yuvarlak köfte haline getiririz. Bir tencereye su koyup kaynatırız. İçine bir tatlı kaşığı (tepesiz) tuz atarız. Kaynayan suyun içine erişteyi atıp az pişiririz. Sonra üzerine köfteleri atıp yaklaşık 10-15 dk pişene kadar kaynatırız. Bir kenarda kasede yoğurdu iyice çırparız. Bende pek olmuyor ama yoğurt kesilmesin diye isterseniz yumurta sarısı ile önceden çırpın. Ben tenceredeki yemeğin suyundan azar azar alıp kasedeki yoğurda karıştırıyorum. Bayağı bir ekledikten sonra bu defa yoğurdu azar azar bir yandan da tenceredeki yemeği karıştırmak kaydı ile tencereye döküyoruz. Hızlı ateşte yaklaşık 5 dk kaynadıktan sonra ocağı kapatıp üzerine nane ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun. :)
Canım çok güzel bir çorba olmuş,nefis görünüyor.Ellerine sağlık
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim. Sevgilerimle. :)
SilÇok zaman oldu yemeyeli ellerine sağlık yakında yapmak lazım can çektii :)
YanıtlaSilCanım evet, bazen yemekleri yapmaya yapmaya unutuyorum. Bu da uzun zamandır yapmadığım bir yemekti. :)
Silselamlar,,,en nihayetinde burayıda keşfetmiş bulunmaktayım :) ve 101 nomöreli izleyicin oldum,hani nerde 101. izleyiciye bişi yokmu insan bir çukulata tutar çay demler bişey yapar demi ama :)
YanıtlaSiloda olmadı bir kolonya tut canım :)
neyse takipte olmaya çalışacağım bundan sonra,sevgiler,kolay gelsin...
Yorumun çok hoşuma gitti. Çok teşekkür ederim. Her zamanki gibi enerji yayıyorsun maaşallah. :) Çok öpüyorum, selamlar... :))
SilÇok severim ben de, eline sağlık
YanıtlaSilÇok sağol canım. öptüm. :)
SilSevgili Yağmur hanım kokusu buraya kadar geldi,ellerinize sağlık kolaylık ve başarı dileklerimle,hoşca kalın.saygılarımla
YanıtlaSil:)) Çok teşekkür ederim. Selamlar.
Sil