Elmalı Kurabiye...

Öncelikle yeni yılın tüm insanlığa hayırlar getirmesini temenni ederim. Yeni yılın bu ilk gününde sizinle elmalı kurabiye tarifini paylaşmak istedim. Elma ile yapılan kurabiye tariflerine her zaman bir sempatim olmuştur. Özel bir yeri var bende. Bu tarifi Oktay Usta'nın sitesinden alarak uyguladım. Çok lezzetli oluyor. :)) Umarım beğenirsiniz...

Malzemeler:
4 adet elma
1 çay bardağı ceviz içi
4 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
Pudra şekeri

Hamuru için:
125 gr margarin (yarım paket)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet yumurta
Alabildiği kadar un
Yarım su bardağı yoğurt
Çay kaşığının ucuyla tuz

Yapılışı:
Öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Bir tencereye elmaları koyup ocağı yakın, şekeri ekleyerek kısık ateşte 10 dakika pişirin, tencerenin altını kapatın. Tarçın ve ceviz içini ekleyerek karıştırın ve bir kenarda bekletin.
Yoğurdu, yumurtayı, sıvı yağı, margarini ve tuzu bir kaba aktarıp karıştırın. Biraz un ekleyerek yoğurmaya devam edin ve kabartma tozu ile vanilyayı da ekleyin. Hamurumuz kulak memesi kıvamından biraz daha katı olana kadar un eklemeye devam edin. İstenilen kıvamı elde edince, hamurumuzu düz bir zemine yayarak açın. Ardından kare parçalar kesin. Her bir kare parçayı çapraz şekile getirip, taşmayacak şekilde iç malzemeden ekleyin ve rulo halinde sarın. Fotoğraftaki görüntüyü elde etmeye çalışın. Fırın tepsinizi yağlayın ya da yağlı kağıt serin. Hazırladığınız ruloları fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar ortalama 40 dakika pişirin. Piştikten sonra tepsiyi fırından çıkarıp, elmalı kurabiyeleri soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra elmalı kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri ve isteğe göre tarçın ekin.

Afiyet olsun.

Braun Kızlar Gecesi...

Öncelikle bu reklam çekiminde var olduğum için başta Memet Özer bey olmak üzere tüm yayın ekibine ve tüm blog arkadaşlarıma teşekkür ederim...

Değişik Tatlar / Mehtap'ın beni bilgilendirmesi üzerine gittiğim reklam çekimi Taksim İstiklal Caddesinde şubesi bulunan The House Cafe'de gerçekleşekmiş. Meydanda buluştuğum bir blogger arkadaş ile birlikte mekanı tarif edildiği üzere bulduk. Kısa bir süre beklemenin ardından sırasıyla Funda ve Aytül hanımla bir araya geldik. Mehtap'ı yayın ekibi evinden alıp direkt mekana gelecekti.

Bir süre sonra bizi saç ve makyaj yapımı için çekimin yapılacağı bölüme aldılar. Yayın ekibiyle ve Braun yetkilisiyle tanışmanın ardından Memet bey'i de tanıma fırsatı buldum. Herkes o kadar güler yüzlüydü ki heyecanımın tavan yaptığı bir anda sanki ev ortamı gibi rahat davranmaya başladım. Bu konuda en büyük pay tabi ki Memet bey'indir. Çekim anında ve duraklamalarda bizimle o kadar ilgilendi ki kendisine çok teşekkür ederim...

Braun Multiquick 5 mutfak robotunun tanıtımının yapılacağı bir reklam çekimiydi. Memet bey'in sunumu ile başlayan çekim yapılan eşsiz güzel yemeklerin tadımı ile devam etti. Tarifleri yayınlayacağım. Dikkatimi büyük oranda çeken durum şuydu; Braun Multiquick 5 o kadar kullanışlı ve güçlü ki inanılmaz etkilendim. Memet bey sürekli sebze, meyve, kuruyemiş doğruyor blender banamısın demiyordu. Mesela benim evimdeki blenderı kullanırken bir süre çalıştırıp sonra yeniden durmak ve yeniden çalıştırmak gerekiyor. Braunda ise kesintisiz çalışıyordu. Bunu blender'ını yeni yakıp tamirden almış biri olarak konuşuyorum. Keşke benim aldığım zamanlarda bu üründen olsaydı diye düşünmedim değil doğrusu. :))

Yemekler çok lezzetliydi. Sevgili Memet Özer beyefendiye ve bana bu güzel günü yaşattıran yayın ekibine çok teşekkür ederim...