17 Aralık 2016 Cumartesi

Kıymalı Karnabahar Yemeği...

Annem genelde kızartmasını yapardı biz çocukken... Geçenlerde bana ne yapayım bu karnabaharı dedi bende yemeğini yapsana anne kıymalısı çok güzel oluyordu dedim. Akşam iş dönüşü geldiğimde baktım ki yapmış. Çok sevdim tadını sizinle paylaşmak istedim.

Malzemeler:
1 kg karnabahar
250 gr kıyma
1 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3-4 diş sarımsak
Az tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıyma zeytinyağında rengi dönünceye kadar kavrulur. Üzerine doğradığımız soğan atılıp pembeleşinceye kadar kavurulur. Üzerine biber ve domates salçası atılır. Salça biraz kavrulduktan sonra üzerine iri iri parçaladığımız karnabaharları atıp sevirip üzerini geçmeyecek kadar su ekliyoruz. Pişene kadar orta ateşte kaynatıyoruz.

Afiyet olsun. :)

16 Aralık 2016 Cuma

Fairy ile "İnanmayan Gelsin" blogger etkinliği...

Geçtiğimiz hafta pazar günü Fairy blogger etkinliğine davet edildim. Davet metnindeki 'İnanmayan gelsin' sözü çok heyecanlandırdı beni. Hemen daveti kabul ettim. Etkinlik sevgili Gülhan Kara hanımefendinin mutfak okulu olan Chef's İstanbul Mutfak Atölyesi'nde idi. Geçmiş dönemde Gülhan hanım ve Ayça hanımla tanışmış ve birkaç etkinlikte bir araya gelmiştik. Gülhanı hanımı tüm yemek meraklıları tanır. Ayça hanım ise P&G Türkiye ve Kafkasya Ev ve Kumaş Bakım Kategorisi Kıdemli Marka Iletişim Müdürü.. Tanısanız çok seversiniz. Çok cici bir hanım. Sabah uyanıp hemen yola koyuldum. Öğle saatlerinde bir araya geldik. Gittiğimde neredeyse etkinlik başlamıştı. Masalar çiçekler, cupcake ve mashmelov ile donatılmıştı. Uzun zamandır görmediğim Ayça hanım ve Özlem hanımı gördüm bu etkinlik sayesinde...

14 Aralık 2016 Çarşamba

Cook Bas&Kes Tezgah Üstü Streç Kesici mutfaklarda yerini aldı...

Cook mutfağımızda yine hayatımızı kolaylaştıracak bir ürüne daha imzasını attı. Geçtiğimiz ay MSA'da gerçekleştirilen Cook ile İtalyan Mutfağı blogger etkinliğinde bu ürünü tanıma ve kullanma imkanım oldu. İş çıkışı koştura koştura gittim. Çünkü İtalyan mutfağını seviyorum. Özellikle bazı lezzetleri tam benim damak tadıma uygun. Hemen bana ayrılan alanda yemeklerimi yapmaya başladım. Masamda baktım ki bas&kes streç film kesici ürünü buldum. Öncelikle şunu demeliyim ki bayıldım renklerine... 5 ayrı renkte üretilmiş. Her mutfağa, her gönüle hitap edebilecek renklerde yapmışlar. Bana açık mavisi düştü. Pembesi, fıstık yeşili, mavisi, kırmızı ve beyazı mevcut.
 
Streç filmin ucunu aramak malum her zaman güç. Bir ucunu bulsanız öte tarafı zor tutuluyor. Hele annem bayağı bir zorlanıyor. Tek hareketle streci kesiyor ve tümden kestiği için kolayca streçleyebiliyorsunuz. Cook patentini almış bu ürünün ve ilk kullanıma özel 30 metrelik streç film hediyeli.. Bence kaçmaz... =)
İçindeki streç film bittiğinde ise 60 metre olarak üretilen yedeğini alıp mevcut streç kesicinizi kullanmaya devam edebiliyorsunuz. “COOK Bas&Kes Streç kesici özel tasarımı sayesinde streç filmin ucunun kaçmasını önlüyor ve bir sonraki kullanımda kullanıcıya kolaylık sağlıyor. mutfağınızda estetik ve pratik bir çözüm arayanlar için, COOK Bas&Kes Streç Kesici’yi Aralık ayından itibaren tüm seçkin marketlerde bulabilirsiniz.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bu güzel etkinliğe beni de dahil eden sevgili Mahiye hanıma, Mutfak Sanatları Akademisi şeflerine ve yardımcılarına ve tüm Cook ekibine çok teşekkür ederim.
 
Önümüzdeki günlerde yaptığımız yemeklerin tariflerini bir bir paylaşacağım. :)