3 Aralık 2017 Pazar
Domatesli Köfte...
Uzun zamandır paylaşım yapamıyorum. Hem yoğun çalıştığım için hem de akşamları eve geldiğimde yapacak işlerim çok fazla oluyor. Hele ki yorgunluk vs cabası. Geceler yetmiyor inanın...
Tarif bekleyen dostlara özel bir tarif vereceğim. Yine memleketimin yemeklerinden... Domatesli köfte. Bol domates ile yapılan Urfa yöresine ait bir köfte bu. Her zaman yapılmaz. Bazısı belki yumurtalı köfteye yumurtalı çiğköfte dedikleri gibi bu köfteye de domatesli çiğköfte diyebilir. :)
Malzemeler (4 kişilik):
Yarım kg domates
Kişi başı küçük çay bardağı ince köftelik bulgur
Bir baş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım bağ taze nane
2 yemek kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı tepeleme kimyon
1 büyük baş kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı domates salçası
Hazırlanışı:
Bir küçük tencereye domatesler kabuklarından soyulup iri doğranıp konur. Ocağa koyup üzerine birşey eklemeden orta ısıda güzelce pişirilir. Böyle domatesler iyice yumuşasın yeter. Bulgurlar yoğuracağımız çiğköfte tepsisine konur. Üzerine domatesler sıcak ocaktan alınıp eklenir kaşıkla iyice karıştırılır ve tepsinin bir kenarına toplanır. İnce kıydığımız soğan, sarımsak eklenir. Tüm baharatlar ve salçalar konur ve yoğurmaya başlanır. Güzelce yoğurduğumuz ve artık lezzeti tamam olan köftenin içine taze naneyi ince kıyıp ekleriz (ben biraz iri doğradım :) ve zeytinyağı ile ekleyip yoğururuz. Az bir şekilde yoğurun artık bu safhadan sonra. Sonra tabaklara yeşillikler ve ayran eşliğinde servis yapıp tüketebilirsiniz.
Annem diyor ki bulgurların üzerine domatesler ıslanırken diğer malzemeleri atma.. Atma ki baharat ve diğer malzemeler sıcak ısıda lezzeti ve görüntüsü değişir.
Afiyet olsun.
30 Eylül 2017 Cumartesi
Şizandra Meyvesi’nin Faydalarını Keşfedin!
İnsan sağlığına faydalı, zengin ve doğal içerikleriyle hastalıklara karşı koruyucu ve tedavi edici etkisi bulunan süper gıdaların tüketimi özellikle gelişmiş ülkelerde artmaktadır. Bu süper gıdaların en ilginçlerinden biri olan şizandra meyvesi, popülerliğini her gün arttırmaktadır. Çince’de 5 tat anlamına gelen şizandra; tatlı, acı, tuzlu, ekşi ve yakıcı 5 farklı tadı aynı anda sunmaktadır. Çin’de yüzyıllardır tıpta kullanılan şizandra meyvesi zihinsel ve fiziksel performans ile dayanıklılığı arttırmak için bir "adaptojen" yani vücut üzerinde "dengeleyici" olarak kullanılmaktadır. Şizandra meyvesinin bilinen temel faydaları:
• Erken yaşlanmayı önler.
• Antioksidan ve anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Böylece vücudun her yerinde sağlıklı hücrelerin korunmasına yardımcı olur.
• Zihinsel yorgunluğu önlemeye yardımcı olur.
• Cilt üzerinde nemdirme, koruma, inflamasyon azaltma ve yaşlılık giderici etkileri vardır.
Şizandra meyvesinin cilde faydaları nelerdir?
Cilde faydalı bir vitamin olan E vitamini açısından zengin olan şizandra meyvesi, cilt üzerinde koruyucu ve iyileştirici etkisi olan bir meyve olarak bilinmektedir. Çin’de uzun yıllardır cilde esneklik ve parlaklık kazandırmak için Asyalı kadınların kullandıkları ve genç görünümlerini borçlu oldukları şizandra, nemlendirici etkisinin yanı sıra cildi rüzgardan, güneşten, alerjik reaksiyonlardan, çevresel stresten ve toksin birikiminden korurken birçok cilt probleminin iyileştirilmesine de yardımcı olur.
18 Ağustos 2017 Cuma
Kurban Bayramında Alınabilecek En Güzel Hediye
Kurban Bayramı’nda sevdiklerinizi ziyaret ederken, yıllar boyunca kullanabilecekleri pratik bir hediye de vermeye ne dersiniz? Yalnız uyarayım; bu hediye o kadar güzel ve kullanışlı ki, kendinize saklamak isteyebilirsiniz! Derin dondurucular son derece faydalı cihazlar ve özellikle Kurban Bayramı gibi dönemlerde büyük bir sorunu çözüyorlar: Uzun süreli gıda depolama. Geçen bayram bir derin dondurucu kullanmanın ne denli önemli olduğunu anladım, zira etlerimin çoğunu (bozulmasınlar diye) hemen tüketmek, tüketemediklerimi de dağıtmak zorunda kaldım. Buzdolapları uzun süreli gıda depolamak için uygun bir çözüm değil, en fazla bir hafta içinde et tüm tazeliğini yitiriyor, hatta bozulmaya başlıyor.
Derin dondurucular ile böyle tanıştım ve uzun bir araştırmadan sonra, tercihimi yatay derin dondurucu modellerinden yana kullandım. Yatay olmaları kapaklarının üst kısımda olması anlamına geliyor. Bu tasarım son derece kullanışlı ve pratik: Muazzam bir kullanım rahatlığı ve depolama alanı yaratıyor. Marka konusunda seçim yaparken hiç tereddüt etmedim ve Uğur Soğutma markasını seçtim. Türkiye’nin ilk ve en büyük derin dondurucu üreticisi olan Uğur Soğutma, 63 yıldan bu yana piyasadaki en kaliteli ve en sağlam derin dondurucuları üretiyor. Renk konusunda beyaz ile sınırlı olduğumu düşünüyordum ancak şaşırtıcı bir şekilde çok sayıda renk seçeneğim olduğunu fark ettim. UED 210 A++ isimli model, birden fazla renk seçeneği içeriyor ve ben en çok mor ile gümüş renklerini beğendim. Açıkçası halen karar vermiş değilim ama mor rengi seçecek gibiyim – çok şık duruyor!
Tek özelliği şık durması değil elbette, 190 litre iç hacmi var ve emin olun sadece sizin değil, tüm akrabalarınızın gıdalarını depolamak için fazlasıyla yetiyor! UED 210 A++ enerji sınıfına giren bir model, yani hemen hiç enerji harcamıyor ve elektrik faturasının artmasına neden olmuyor. Dolap içi LED aydınlatma sistemi ve elektrik kesilse bile 48 saat boyunca gıdaları korumaya devam etmesi, sevdiğim diğer özellikler arasında yer alıyor. Bu yılki etleri bir sonraki bayrama dek ilk günkü tazelikleri ile depolamaya kararlıyım: UED 210 A++ derin dondurucu sayesinde bu mümkün oluyor! Satın almak isteyenler için bir ipucu da vereyim: http://satis.ugur.com.tr adresinden sipariş verir ve satın alma işlemleri sırasında UGURGUMUS veya UGURMOR indirim kodunu kullanırsanız, ekstra %5 indirim elde ediyorsunuz. Kampanya hakkında detaylı bilgi için BURAYA tıklayabilirsiniz.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
22 Haziran 2017 Perşembe
mutlubi içimizi açan bir bahçe...
https://www.mutlubi.com/ magaza/pembe-bahce/
22 Mayıs 2017 Pazartesi
Bezelye ve Naneli Risotto...
Geçtiğimiz ay Cook Mutfağı blogger etkinliğinde deneyimlediğim bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Biz çocukken yerdik dedik ama annem normal bezelyeli pilav yapardı. Risottolusunu deneyimlemek yemek tariflerime bir yenisini daha eklememe sebep oldu. Severek tüketeceğinizden eminim.
11 Mayıs 2017 Perşembe
10.Geleneksel Fairy Yemek Şenliği start alıyor!
6 Mayıs 2017 Cumartesi
Klima, Soğutma Uzmanından Alınır
Sıcak havalarda klima ile serinlemek gibisi yok, değil mi? Geçtiğimiz sene vantilatör ile bu işin olmadığını gördüm, bu sene hazırlıklıyım: 2017 yazına bir klima ile gireceğim. Alacağım modele karar vermek için sayısız inceleme okudum, sonu gelmeyen karşılaştırmalar yaptım. Siz de aynı zahmeti çekmeyin diye, araştırmamın sonucunu paylaşıyorum. Dikkat ettiyseniz “marka” değil, “model” dedim zira markaya zaten karar verdim: Uğur Soğutma. Klimanın soğutma uzmanından alınması gerektiğini düşünüyorum, soğutma uzmanı deyince akla ilk gelen isimde, Uğur Soğutma oluyor.
Klima satın alırken ilk dikkat etmeniz gereken şey, enerji tasarrufu. Hemen her klima, A++ enerji sınıfına ait olduğunu iddia ediyor. Aynı şekilde, çoğu klimada “inverter” özelliğini görmeniz mümkün oluyor. Ancak her nedense, bu iki özellik genellikle bir arada yer almıyor! Gerçekten de, hem A++ enerji sınıfına ait ve hem de inverter teknolojisini kullanan klima modelleri bir hayli ender. Uğur Soğutma’nın UIS 18 klima modeli, bu nedenle takdiri hak ediyor. Her iki teknolojiyi de birlikte kullanan UIS 18, maksimum seviyede enerji tasarrufu gerçekleştiriyor ve elektrik faturasından endişe etmeden istediğiniz kadar kullanma imkânı sunuyor.
UIS 18’in tek avantajı bu değil elbette. Bekleme modundayken sadece 1W elektrik tüketiyor. Bu da %80’e varan bir enerji tasarrufu yapmasını sağlıyor. Klimanın akıllı soğuk hava üflememe özelliği var, yani açar açmaz soğuk hava üflemeye başlamıyor. Ortam sıcaklığını, yavaş ve doğal bir şekilde istenilen dereceye getiriyor. Ancak bunun çok uzun sürdüğünü de düşünmeyin: Turbo modu sayesinde, çok kısa bir süre içinde serinlemeniz mümkün oluyor. Otomatik sorun tespit ve koruma sistemleri sayesinde de klimayı güvenle kullanabiliyor, yetkili servisle mümkün olduğunca az muhatap oluyorsunuz!
Ben 19.000 BTU olan modelini sipariş etmeye karar verdim, ancak daha düşük BTU’lu modelleri de bulunuyor. En doğrusu bir keşif yaptırmanız ve size en uygun modeli tespit ettirmeniz olacaktır. Daha sonra, https://satis.ugur.com.tr/ adresinden 12 taksitle bu mükemmel klimayı satın alabilirsiniz.
Bir boomads advertorial içeriğidir.
3 Şubat 2017 Cuma
Yapma...
Malzemeler:
Yaklaşık bir yemek tabağı tepeleme mercimekli köfte (yapılışı için tık)
2-3 yemek kaşığı un
Kızartmak için sıvı yağ
Hazırlanışı:
Önceden zaten yoğurulmuş artmış mercimekli köfteyi bir yoğurma kabına alıp içine un ekleyip az su ile iyice karışması için yoğurun. Sonra bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi ıslatarak yuvarlak top haline getirip sonra elimizi el çırpar gibi çapraz bir halde birbirine vurarak yuvarlak ve yassı bir hale getirin. Hepsini yaptıktan sonra kızartmak için tencerede yağı kızdırın ve yaptıklarınızı içine atıp kızarana kadar tutup çıkarın... Biz ekstra malzeme koymuyoruz. Çünkü köftemiz oldukça harcı bol ve baharatlarını yoğun oluyor. Arzu ederseniz tadını artırmak için ekstradan pulbiber veya çok az kıyma ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun. :)
2 Şubat 2017 Perşembe
EV KADINLARINA ÖZEL “VODAFONE ALTIN KULÜP” EZGİ MOLA İLE TANITILDI...
“Kadınların Gücüne Güç Katıyoruz” manifestosuyla ev kadınlarına özel geliştirilen “Vodafone Altın Kulüp” programı ev kadınları için uygun fiyatlı tarifeler, ücretsiz konuşma, cihaz fırsatları ve sevilen marka alışverişlerinde indirimler gibi pek çok avantaj sunuyor.
28 Ocak 2017 Cumartesi
Tahinli kış salatası...
Malzemeler:
1 kıvırcık
3-4 adet havuç
2 tane limon
1 yemek kaşığı tahin
Birkaç dal nane
2-3 tane turp
1 avuç biberli yeşil zeytin
1 çay kaşığı tepeleme kuru fesleğen
Hazırlanışı:
Tüm malzemeleri yıkarız. Sularını iyice süzün. Ben salata kurutucu ile süzüyorum. Havuçları rendeleyin. Turpları iri iri bölümlere ayırın. Derin bir kapta sıktığımız limon suyunu ve yağı ile birlikte tahini ekleyip blender ile veya el çırpıcısı ile iyice karıştırın. Yeşil salatanın üzerine döküp karıştırın. Sonra ayrı ayrı kıvırcık ve havuç üzerine döküp tümüne yayın. Salata kaplarına ben fotoğraftaki gibi koyarak ayrı ayrı süsledim.
Enfes bir tat bence kesinlikle denemelisiniz. :)
Afiyetler olsun.
17 Ocak 2017 Salı
Camsil ile iz bırakmadan mandalina kokulu temizlik...
Yeni cam sil mekanizması ile hep köpüklü hem de spreyli kullanım sağlar...
Ben çok sevdim. Şişeniz bittiği zaman bence mandalinalısını deneyin...
:)