yemeksohbetleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster
yemeksohbetleri etiketine sahip kayıtlar gösteriliyor. Tüm kayıtları göster

3 Mayıs 2020 Pazar

Evde Urfa Usulü Fındık Lahmacun...




Merhabalar... Corona falan filan derken mutfakta yine buldum kendimi. Bir süredir vakit bulamıyordum yoğunluktan. Hamurunu normalde dışarıda pişirime veriyordum. Dışarıda yemek yemekte istemiyorum artık. E haftanın belli günlerinde sokağa çıkma yasağı derken... evdeyiz. =))

20 Ocak 2018 Cumartesi

Brokoli kızartması...

Merhaba sevgili dostlar... Kışın sevdiğim yemekler arasında karnabahar gelirdi çocukluğumdan bu yana.. Hatta çiğ çiğ hala yerim. Salatalara koyarım vs. Annem kızartmasını yapardı ve biz ekmeğin arasına koyup seve seve tüketirdik. Yeni yetiştiğim dönemlerde ise brokoli çıktı... Biz hiç bilmezdik. Sonralarda çıkınca bildik ki karnabahar familyasındanmış... Faydası da çokmuş. Mutfağımın lezzetleri arasına girdi. Mantarlı fırında yemekleri de enfes oluyor. Annem geçen gün bir tane büyük brokoli almış. Annemle dedik ki yemeğini vs istemiyorum yemeyi, en iyisi karnabahar kızartması yapalım. Bayağıdır yağ çok çekiyor diye yapmıyorduk. Annem karbonat (yemek sodası) koyalım dedi. Baktım içtiğimiz maden suyu (soda) var. Soda ile yaptık. Buyrun tarifine... :)

Malzemeler:
1 tane brokoli
1 şişe maden suyu (Veya 1 çay kaşığı karbonat)
1 su bardağı un
3-4 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates sosu (evde kendim yaptım) eğer salça koyacaksanız ½ kaşık koyabilirsiniz
1 tatlı kaşığı pulbiber
½ tatlı kaşığı tuz
Kızartmak için yağ

Hazırlanışı:
Brokoliyi iri parçalara ayırıp sıcak suda haşlayın.
Çok fazla haşlamayın ki dağılmasın. Biraz sert olmalı. Çünkü kızarıcak. 5-6 dk yeter. Süzgeçte süzün. Üzerine soğuk su döküp kenara koyun. Sarımsakları ince kıyın. Bir kabın içine un hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Sonra kızartmak için yağı kızdırın. Ben kızartmak için küçük bir tencere tercih ettim. Hem yağ az gidiyor. Hem de derin bir yağ olduğu için güzel kızarıyor. Önce haşlanmış brokoliyi hazırladığımız sosun içine batırıyoruz. Her tarafına gelsin sos. Sonrasında una buluyoruz.
Kızgın yağın içine atıp çok çevirmeden pişiriyoruz.

İki yüzü piştikten sonra iyice maşa ile süzüp servis yapacağımız tabağın içine koyuyoruz.
Annem diyor ki maden suyu veya yemek sodası (karbonat) kullanılmazsa çok yağ çeker ve yenilmez.


Afiyet olsun. :)

30 Eylül 2017 Cumartesi

Şizandra Meyvesi’nin Faydalarını Keşfedin!

Çin tıbbında 5000 yıllık bir süredir mucizevi meyve olarak bilinen şizandra meyvesi ile tanıştınız mı?

İnsan sağlığına faydalı, zengin ve doğal içerikleriyle hastalıklara karşı koruyucu ve tedavi edici etkisi bulunan süper gıdaların tüketimi özellikle gelişmiş ülkelerde artmaktadır. Bu süper gıdaların en ilginçlerinden biri olan şizandra meyvesi, popülerliğini her gün arttırmaktadır. Çince’de 5 tat anlamına gelen şizandra; tatlı, acı, tuzlu, ekşi ve yakıcı 5 farklı tadı aynı anda sunmaktadır. Çin’de yüzyıllardır tıpta kullanılan şizandra meyvesi zihinsel ve fiziksel performans ile dayanıklılığı arttırmak için bir "adaptojen" yani vücut üzerinde "dengeleyici" olarak kullanılmaktadır. Şizandra meyvesinin bilinen temel faydaları:

• Erken yaşlanmayı önler. 
• Antioksidan ve anti-inflamatuar etkiye sahiptir. Böylece vücudun her yerinde sağlıklı hücrelerin korunmasına yardımcı olur.
• Zihinsel yorgunluğu önlemeye yardımcı olur.
• Cilt üzerinde nemdirme, koruma, inflamasyon azaltma ve yaşlılık giderici etkileri vardır.

Şizandra meyvesinin cilde faydaları nelerdir?
Cilde faydalı bir vitamin olan E vitamini açısından zengin olan şizandra meyvesi, cilt üzerinde koruyucu ve iyileştirici etkisi olan bir meyve olarak bilinmektedir. Çin’de uzun yıllardır cilde esneklik ve parlaklık kazandırmak için Asyalı kadınların kullandıkları ve genç görünümlerini borçlu oldukları şizandra, nemlendirici etkisinin yanı sıra cildi rüzgardan, güneşten, alerjik reaksiyonlardan, çevresel stresten ve toksin birikiminden korurken birçok cilt probleminin iyileştirilmesine de yardımcı olur.

22 Mayıs 2017 Pazartesi

Bezelye ve Naneli Risotto...

Pilavı sevmeyen yok sanıyorum. Hele ki çocuklar. Sanırım birçok anne çocuklarına sebze yedirmekte zorlanıyor. Ben çocukten top diye diye severek tüketirdim bezelyeyi. Maalesef şimdiki çağdaki çocukları kandırmak bizlerden daha zor. Rabbim tüm hanımların işlerini kolay getirsin...

Geçtiğimiz ay Cook Mutfağı blogger etkinliğinde deneyimlediğim bir tarifi sizlerle paylaşmak istiyorum. Biz çocukken yerdik dedik ama annem normal bezelyeli pilav yapardı. Risottolusunu deneyimlemek yemek tariflerime bir yenisini daha eklememe sebep oldu. Severek tüketeceğinizden eminim.

3 Şubat 2017 Cuma

Yapma...

Biz ailecek israfın günahından çok korkarız. Tüm yemeklerimiz artınca onu mutlaka aynı formda veya başka bir hale getirerek mutlaka tüketiriz. Rabbim israf edenlerden eylemesin bizleri.. Şimdi ismi değişik ama lezzeti çok güzel bir tarif vereceğim sizlere. Sanırım evinde mercimekli köfte pişirmeyen yoktur. Biraz malum bereketli oluyor. Ve çoğunlukla artıyor köfteler. Rahmetlik anneannem mercimekli köfte artınca bu tarifi yapardı. Biz ondan biliriz. Başka yörelerde yapılıyorda olabilir. Bilemiyorum. Bizim yöremizde aya köftesi diye bilinen köfte gibi yaparız ama bu biraz farklı bir tad oluyor. Aya köftesinin tarifine ulaşmak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz. Mercimekli köfte tarifine de ulaşmak isterseniz buraya tıklayabilirsiniz. Çok basit aslında. Buyrun tarifine :)
Malzemeler:
Yaklaşık bir yemek tabağı tepeleme mercimekli köfte (yapılışı için tık)
2-3 yemek kaşığı un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Önceden zaten yoğurulmuş artmış mercimekli köfteyi bir yoğurma kabına alıp içine un ekleyip az su ile iyice karışması için yoğurun. Sonra bir ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizi ıslatarak yuvarlak top haline getirip sonra elimizi el çırpar gibi çapraz bir halde birbirine vurarak yuvarlak ve yassı bir hale getirin. Hepsini yaptıktan sonra kızartmak için tencerede yağı kızdırın ve yaptıklarınızı içine atıp kızarana kadar tutup çıkarın... Biz ekstra malzeme koymuyoruz. Çünkü köftemiz oldukça harcı bol ve baharatlarını yoğun oluyor. Arzu ederseniz tadını artırmak için ekstradan pulbiber veya çok az kıyma ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun. :)

2 Şubat 2017 Perşembe

EV KADINLARINA ÖZEL “VODAFONE ALTIN KULÜP” EZGİ MOLA İLE TANITILDI...

 VODAFONE KADINLARIN GÜCÜNE GÜÇ KATIYOR
EV KADINLARINA ÖZEL “VODAFONE ALTIN KULÜP” EZGİ MOLA İLE TANITILDI
Kadınların Gücüne Güç Katıyoruz” manifestosuyla Vodafone Türkiye’nin ev kadınlarına yönelik özel teklif ve avantajlarla zenginleştirdiği “Vodafone Altın Kulüp” programı, başarılı oyuncu Ezgi Mola ile tanıtıldı. Altın Kulüp’ün sunduğu Altın Tarifeler saat 12.00 ve 16.00 arasında ev kadınlarına bedava konuşma ayrıcalığı tanıyor.



“Kadınların Gücüne Güç Katıyoruz
” manifestosuyla ev kadınlarına özel geliştirilen “Vodafone Altın Kulüp” programı ev kadınları için uygun fiyatlı tarifeler, ücretsiz konuşma, cihaz fırsatları ve sevilen marka alışverişlerinde indirimler gibi pek çok avantaj sunuyor.
Mobil iletişimin kendi hayatında da önemli bir yeri olduğunu belirten Ezgi Mola, “Bugüne kadar birçok dizi ve filmde farklı kadın rolleri üstlendim. Hayatın içinde kadın olarak aynı anda birden fazla rol üstleniyoruz anne, eş, gelin, evlat… Kadın olarak hayattaki rolümüz her ne olursa olsun iletişim teknolojileri ve internet hayatımıza yepyeni bakış açıları getiriyor. Özellikle vaktinin çoğunu evde geciren kadınların kendilerine ayırdıkları kısa vakitlerde internetin tüm nimetlerinden yararlanmaları gerektiğini düşünüyorum. Örneğin; kendi hünerlerini internet üzerinden ev ekonomisine katkı sağlayacak şekilde milyonlara duyuran birçok kadın bize ilham veriyor. Vodafone Türkiye kadınlara özel geliştirdiği programlarla bu konuya öncülük ediyor” diye konuştu.
Kadınların hayatında vazgeçilmez yeri olan, geleneksel “Altın Günü” konseptinde gerçekleştirilen davette, sosyal medyada bir çok başarı elde etmiş, dijital dünyada aktif olan kadınlarla sohbet eden Mola’ya Vodafone Marka ve Strateji Direktörü Ebru ÖzgüçGirişimcilikte Önce Kadın programı sayesinde hayatı değişen ve seramikleri ile yeni bir iş hayatına atılan Rabia Özdemir ve dijital dünyanın sevilen blogger yazarlarından Elif Doğan da eşlik etti.
Vodafone Altın Kulüp üyesi kadınlar aynı zamanda hem kendileri ve ailelerinin tercih ettiği marka alışverişlerinde yıl boyunca sunulacak özel indirim ve avantajlardan faydalanma imkânı kazanıyor hem de “Altın Tarifeler” sayesinde 18 TL’den başlayan aylık fiyatlar ile iletişim harcamalarını hesaplı şekilde yönetebiliyorlar.
Ev kadınları, “Vodafone Altın Kulüp” çatısı altında sunulan Altın Tarifeler’e, Türkiye’nin 81 ilinde bulunan A101 mağazalarından ulaşabilecek. Bunun için kendilerine en yakın A101 mağazasına giderek yeni hat açtırma ya da numara taşıma başvurusu yapmaları yeterli olacak. Altın Tarifeler’in en dikkat çekici özelliği; ev kadınlarının işlerini bitirip kendilerine ayırdıkları zaman dilimi olan 12.00- 16.00 saatleri arası birbirleri ile bedava konuşabiliyor olmaları olarak öne çıkıyor.
Vodafone Marka ve Strateji Direktörü Ebru Özgüç: ‘‘Önce Kadın’ vizyonumuzla kadınların gücüne güç katıyoruz. Altın Kulüp çatısı altında imza attığımız ve A101 işbirliği ile kadınların ayaklarına kadar giderek onlara hesaplı tarifeler ve birçok avantaj sunuyoruz. Böylelikle kadınlarımızın hem bol dakika ile sevdikleri ile sürekli bağlantıda kalmalarını hem de bol internetli tarifeleriyle dijital dünyaya dahil olmalarını istiyoruz. Kadınların her alanda güçlendirilmesi gerektiğine inanan ve bu inançla tüm kaynaklarını kadınlar için seferber eden bir şirket olarak, kadınlarının her zaman yanında olmaya devam edek, kadınların gücüne güç katacağız.”  şeklinde konuştu.
Altın Kulüp tanıtım konuk olarak katılan kadın girişimci Rabia Özdemir dijitalleşmenin hayatını nasıl değiştirdiğini anlatırken, Blogger Elif Doğan ev kadınlarının en çok ilgilendiği sosyal medya dünyasının incelikli yönlerini gün sohbetinde aktardı.
Altın Kulüp buluşması Rabia Özdemir’in seramik boyama atölye programı ile devam etti.
Vodafone Türkiye hakkında
Gelirler bakımından dünyanın en büyük uluslararası mobil iletişim şirketlerinden biri olan Vodafone Grubu’nun bünyesinde yer alan Vodafone Türkiye, 30 Eylül 2016 itibariyle hizmet sunduğu 22,6 milyon abonesiyle Türkiye’nin ikinci büyük mobil iletişim şirketidir. Türkiye’nin ikinci en büyük uluslararası doğrudan yatırımı olan Vodafone Türkiye’nin bugüne kadar toplam yatırımları 19 milyar TL’ye yaklaşmıştır. 2010’da Borusan Telekom’u bünyesine katan Vodafone Türkiye, 2011’de de Türkiye’nin en büyük alternatif telekom operatörlerinden Koç.net’i bünyesine dâhil etmiştir. Türkiye’nin Dijital Dönüşümüne liderlik etme vizyonu doğrultusunda bireylere ve kurumlara mobil ses, sabit ses, mobil internet, ADSL ve fiber hizmetleri sunan Vodafone Türkiye, yaklaşık 3.300’ü aşkın çalışan kadrosu, 1.200’ü aşkın perakende mağazası ve ekosisteminde bulunan 43.000 paydaşı ile faaliyet göstermektedir.

Vodafone Medya Merkezi: http://medyamerkezi.vodafone.com.tr

17 Ocak 2017 Salı

Camsil ile iz bırakmadan mandalina kokulu temizlik...

Sanıyorum ilkokuldaydım Camsil çıktığı zaman. O zamandan bu zamana bu işi yapan kaç tane ürün çıkarsa çıksın cam silecek tüm temizleyicilerin adı Camsil.. Yaptığı iş ile bütünleşen bu temizleyiciyi kullanmayanımız yoktur sanıyorum. Bu işin piri olan Camsil bir yenilik yapmış ve mandalina kokulusunu çıkarmış. Bayıldımmm.. Özellikle kış günü masamdan buram buram mandalina kokusu gelmesi çok fresh bir olay. Kışın sobada portakal kabuğu pişirip kokusunu seven birisi olarak çok sevdim.. :)
Yeni cam sil mekanizması ile hep köpüklü hem de spreyli kullanım sağlar...
Ben çok sevdim. Şişeniz bittiği zaman bence mandalinalısını deneyin...

:)

17 Aralık 2016 Cumartesi

Kıymalı Karnabahar Yemeği...

Annem genelde kızartmasını yapardı biz çocukken... Geçenlerde bana ne yapayım bu karnabaharı dedi bende yemeğini yapsana anne kıymalısı çok güzel oluyordu dedim. Akşam iş dönüşü geldiğimde baktım ki yapmış. Çok sevdim tadını sizinle paylaşmak istedim.

Malzemeler:
1 kg karnabahar
250 gr kıyma
1 baş kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
3-4 diş sarımsak
Az tuz
Karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanışı:
Kıyma zeytinyağında rengi dönünceye kadar kavrulur. Üzerine doğradığımız soğan atılıp pembeleşinceye kadar kavurulur. Üzerine biber ve domates salçası atılır. Salça biraz kavrulduktan sonra üzerine iri iri parçaladığımız karnabaharları atıp sevirip üzerini geçmeyecek kadar su ekliyoruz. Pişene kadar orta ateşte kaynatıyoruz.

Afiyet olsun. :)

29 Ekim 2016 Cumartesi

Cheddar ve Sebzeli Nachos...

Meksika yemekleri için Cook workshopuna davet edildiğimde açıkçası korkmuştum. Damak tadıma uygun olmayan yemekleri yapıp yeme korkusundan... Ama sanırım en çok damak zevkime uyan bir workshop oldu. Resmen bu cipsleri löp löp attım mideye. Öyle böyle değil, şiddetle tavsiye ederim...
Buyrun tarifine.

26 Ekim 2016 Çarşamba

Reis ile siyah pirinçli tavuk çorbası...

Beyaz pirinci sevmeyen yoktur sanırım. Ben de çok severim. Son dönemlerde beyaz pirincin zararları ve kilo yapması üzerine bir sürü haber ve yazı okuyoruz. Neredeyse hiç evime pirinç girmiyor diyebilirim. Dolmamı, sarmamı ve pilavımı hep bulgurla yapıyorum sağlıklı diye. Hoş tadını da çok seviyorum o da ayrı tabi. ;)
Sofralarımızda yerini yavaş yavaş bulgura bırakan pirincin artık sağlıklı bir alternatifi var. Siyah pirinç... Besin değeri oldukça yüksek, içinde magnezyum ve demir açısından zengin bir lif ve mineral deposu. Siyah pirinç beyazına oranla daha fazla magnezyum içermesi nedeniyle özellikle kemik, sinir dokusu, kasların çalışması ve kalp sağlığı için önemli bir kaynak oluşturuyor. Magnezyum hücrelerin enerji üretiminde de kritik bir rol oynayarak vücudun enerji düzeyini artırıyor, bağışıklık ve sinir sistemini kuvvetlendiriyor. Siyah pirincin beyaz pirinçten bir diğer bir farkı antioksidan değerinin yüksek olması. Antioksidanlar vücudun bağışıklık sistemini kuvvetlendiriyor ve yaşlanmanın etkilerini azaltıyormuş. Bu bilgilerin ışığında gönül rahatlığı ile siyah pirinç kullanmaya başladım. Ürünlerini seve seve tükettiğim Reis Gıda'nın siyah pirincini kullanmaya karar verdim. Annem tavuk haşlamış gündüz. Akşam gelince çorbasını yapmak istedim. Şimdi tarifini yazayım...

Malzemeler:
1 su bardağı Reis siyah pirinç
1 iri baş kuru soğan
2 su bardağı tavuk suyu
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet limon
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı kuru nane
1/2 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pulbiber

Hazırlanışı:
Soğanı doğrayıp zeytinyağında kavururuz.


Salçayı ve siyah pirinci atıp 2 su bardağı tavuk suyunu ve 3 su bardağı suyu ekleyip kaynatırız. Üzerine tuz, pulbiber, kuru nane, limon ve sarımsağı ekleyip ocağı kapatırız. Suyu bol kullanmamın sebebi pirinci önceden ıslatmadığımız için pişme süresinin uzun oluşu. Pişmezse daha da su ekleyip gerekli pişme ve yoğunluğa ulaşınca altını kapatıp servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun. ;)

NOT: Pirinci faydaları bilgisi Milliyet internet sitesinden alıntıdır.

8 Mart 2016 Salı

Kepek Unlu Su Böreği...

Hamur işlerinde en sevdiğim böreklerden birisi su böreği benim için. Ortanca teyzemden öğrendiğim kadarıyla biliyorum. Ve o tarif damak zevkime uygun. Farklı tariflerde su börekleri yapılabilir. Tabi biraz sağlıklı olması bakımından kepek unu ile yaptım. Lezzeti değişsede normaline göre daha içime sinerek tükettim. Su böreği tarifini genelde herkes zor diye tarif etsede bana pratik geliyor. Belki sabırlı bir insan olduğum için olabilir. :)

6 Mart 2016 Pazar

Ali Nazik Dolması...

Blogger olana kadar Ali Nazik yemeğini kabak dolmasının bir türü olarak biliyordum. Fakat çevremde baktım bayağı farklı bir şekilde farklı bir tarif yapılıyor. Neyse bu benim tarifim. :)
Yöremin lezzetli yemeklerinden. Birazda özen gösterdiğimiz misafirlerimize ikram etmek için güzel bir yemektir. Kıyması bol pirinci az yemeğin buyrun tarifine :)

22 Şubat 2016 Pazartesi

Damat Paçası...


Geçtiğimiz hafta Yemek Şenliği organizasyonuna Yöresel Et Yemekleri ile finalist olarak katıldım. İlk etapta yemek yarışması için fotoğraf atmıştım. Sonra da finale kaldığımı öğrendim. Bu tarz yarışmaları çok sevmiyorum. 1000 defa denediğiniz bir yemeğinizin şartlardan veya farklı damat tatlarından dolayı oylamaya tutulması aslında hiçte hoşuma gitmiyor. Yine de finale kaldığımı öğrenmek güzeldi ve kıramayacağım insanlardan dolayı katıldım. Finale kalan yemeğim damat paçasıydı.

5 Şubat 2016 Cuma

Haburbanlı (Narlı Mercimek) Çorbası...

Yöresel lezzetlere takmış durumdayım, beni takip edenler bilir... :) Annemin anneannesinin yaptığı yöresel bir çorba bu. Faydası varmış. Ama nar öyle güneydoğuda az bulunduğu için özel bir yemek olarak tüketiliyormuş. Meyvelerden narı pişirdiğimiz mercimekli çorbaya eklenmesiyle yapılıyor. Annem her yıl 1 defa yapar. İlk kez görüntüleme imkanım oldu. Zira hemen bitiyor çorba. :)

12 Ocak 2015 Pazartesi

Kurutulmuş Frenkli Patlıcan Kızartması...

Yöremizin en nefis yemeklerinden. Çok seviyorum. Annem geçen yıl Mersin'e gidince oranın sıcağını kaçırmamış patlıcan ve domatesleri kurutmuş. Bizim memleket Urfa. Urfa'da domatese frenk deniyor. O nedenle yemeğin ismini öyle yazdım. E kışın taze patlıcan yiyeceğime kurutulmuşu çok hoş oluyor. :)

3 Ocak 2015 Cumartesi

Domates Soslu Karnabahar Kızartması...


Çocukluğumdan bu yana en sevdiğim lezzetlerden bir tanesi. Annem eskisi gibi yapmasa da geçen gün anneme söylendim. Dedim neden yapmıyorsun eskisi gibi. Ben de pratikten bilmiyordum tarifini. Sağolsun kış gelince karnabahar bolluğunda yaptık. Tarifini belki birçok kişi biliyordur. Bir de benden deneyin. :)

Malzemeler:
1 kg karnabahar
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası veya pulbiber
1 baş sarımsak
Bir çimdik tuz
1 su bardağı un
Kızartmak için sıvı yağ

Hazırlanışı:
Karnabaharı belli boyutlarda (fotoğraflardaki gibi) parçalayın. Sarımsakları iyice dövün. Domates salçası, biber salçası, tuz ve sarımsağı iyice karıştırın. Üzerine yarım çay bardağı su ekleyip biraz sulandırın. Bir kaba unu koyun.
Yağı da geniş kızartma tenceresine koyun ve ocağı yakın. Karnabaharları önce salçalı sosa sonra una sonra da kızmış yağa atarak önlü arkalı pembeleşinceye kadar kızartın.

Afiyet olsun. :)

25 Ekim 2014 Cumartesi

Tarsus Lahmacunu...

yoresel yemekler, yemeksohbetleri, food blog, yoreselyemekler, tarsus lahmacunu, lahmacun, pratik lahmacun, evde lahmacun nasil yapilir, dogu yemekleri, güneydoğu yemekleri, urfa yemekleri, yoresel lezzetler, şanlıurfa lahmacunu
Geçenlerde dayımlar bize geldi. Kendisi Mersin'de oturuyor. Sana Tarsus lahmacunu öğreteceğim dedi. Orada öyle yapılıyormuş. Ben de nasıl dedi ise öyle yaptım. Tabaktaki sunum bakımından çok şık, ayrıca da çok lezzetli oldu. :)

29 Temmuz 2014 Salı

Maydanozlu Gözleme...

gözleme, maydanozlu gozleme, yemeksohbetleri, yağmur ipar, yemek bloğu, gozleme tarifi, farkli bir gozleme, maydanozlu gozleme, pratik gozleme, yoresel yemekler,
Gözleme yemeyi sevmeyeni görmedim, duymadım. Ben çok fazla seviyorum. Dün gece sahurda canım istedi. Baktım dolapta çok fazla maydanoz almışım. 1,5 bağ kadar alıp hemen yıkayıp doğradım ve hazırladım. Bu kadar yoğun maydanozlu olunca kötü olur gibi geldi ama o kadar nefis oldu ki buradan da sizlerle paylaşmak istedim. :)

11 Temmuz 2014 Cuma

Mısır Unlu Pişi...

pişi, misir unlu pişi, mayalihamurisleri, hamur isi tarifler, pisi tarifi, pisi, yoreselyemekler, yemekblogu, yemeksohbetleri, yagmuripar
Sevgili arkadaşım Serap'tan aldım bu tarifi. Normal hamurdan daha farklı ve daha lezzetli oluyor. Sağolsun arkadaşım kendisi oldukça becerikli ve pratik biri. Bu tarifi bana verdiği için kendisine çok teşekkür ederim...

Reyhan Şerbeti...

serbet tarifi, reyhan serbeti, ramazan serbeti, osmanli serbeti, farkli serbet tarifleri, pratik serbet, soguk icecek tarifi, soguk icecek, reyhan, reyhan cicegi, feslegen serbeti, otlu serbet tarifi,
Sevgili arkadaşım Arzu'nun sitesi (www.vanilins.com) sitesinden aldığım tarifi yapmak istedim. Zira nefis bir görüntüsü vardı. Hiç duymamış ve tadmamıştım çünkü. Araştırdığım kadarı ile bir Osmanlı mutfağına ait bir şerbet bu. Ramazan ayında da midemizi rahatlatacak bir lezzet olduğunu düşünüyorum. Evde bir bağ vardı. Hemen işe koyuldum. Normal tarifte şeker vardı. Şeker yerine ben bal kullandım. Daha lezzetli geliyor bana bal ile olunca. :) Buyrun tarifine...