Kepek Unlu Su Böreği...

Hamur işlerinde en sevdiğim böreklerden birisi su böreği benim için. Ortanca teyzemden öğrendiğim kadarıyla biliyorum. Ve o tarif damak zevkime uygun. Farklı tariflerde su börekleri yapılabilir. Tabi biraz sağlıklı olması bakımından kepek unu ile yaptım. Lezzeti değişsede normaline göre daha içime sinerek tükettim. Su böreği tarifini genelde herkes zor diye tarif etsede bana pratik geliyor. Belki sabırlı bir insan olduğum için olabilir. :)

Çirişli Midye Börek...

Erzincan'a abimin yanına gittiğimde yengem yapmıştı bana. Oldukça hafif geldi. Hiç duymamıştım çirişi. Ben güneydoğu kökenli olduğum için bizde ciriş bulgurun bir çeşidi olarak yemeklerimde kullanıyorum. Bknz: Yahudi Köftesi

Tarif ve lezzet çok hoşuma gitti. Hemen denedim. Hem çıtır çıtır oldu. Hem de lezzeti mükemmel... Oldukça pratik. Denemenizi tavsiye ederim. :)

Tarçınlı havuçlu kek...

Standart bir tarif midir bilmiyorum. Fotoğraf kursu sınıfımdan çok sevip saygı duyduğum sevgili İpek ablamdan aldım tarifi. Kendisi dönem sonundaki küçük partimize sağolsun hazırlayıp gelmiş. Hemen tarifini istedim beğendiğim için. Bir süredir saklıyordum tarifi. Ancak vakit bulup pişirdim. Yine çok sevdim. Yüreği güzel kendi güzel ablam. Tarif için teşekkür ediyorum. :)

Mısır Unlu Pişi...

Sevgili arkadaşım Serap'tan aldım bu tarifi. Normal hamurdan daha farklı ve daha lezzetli oluyor. Sağolsun arkadaşım kendisi oldukça becerikli ve pratik biri. Bu tarifi bana verdiği için kendisine çok teşekkür ederim...

Erzincan Ketesi...

Kete Erzincan taraflarının en sevilen hamur işlerinden en meşhuru. Malum abimler Erzincan'a taşındığından bu yana en sevdiğim lezzetlerden biri. Ve de yapmak için çok heveslendim. Abimlerin karşı komşusu Nemika Teyze'nin kızı Neslihan'dan aldım bu tarifi. Kendisine buradan teşekkür etmek istiyorum. :) Nefis bir lezzet ve mutlaka deneyin.

Süzme Peynirli Poğaça...

Ülker İçim sağolsun Süzme Beyaz Peynir göndermiş. Çok sevindim ve bir tarif denemek istedim. O tarif bu tarif derken en sevdiğim ve pratik bir tarifte kullandım. Tarif konusunda destek aldığım Hülya Arabacı arkadaşıma çok teşekkür ederim. :) Ben lezzetini çok sevdim. Hamuruna karışan peynirin lezzeti çok nefis oldu. Siz de deneyin...

Süzme peynirin ambalajı çok hoşuma gitti. Benim en büyük derdim bu tarz paketlerden peynirleri çıkarırken parçalamam oluyordu. Kesilerek ambalajlandığı için direkt bir çatal veya bıçak ile tepesinden bir parçaya batırıyorsunuz direkt çıkıyor yerinden. Oldukça pratik. :)

Tiramisu

Kakaolu Pandispanya (Nişastalı, 24 cm’lik kalıp için)
4 adet yumurta,
4 kahve fincanı toz şeker,
4 kahve fincanı un,
1 kahve fincanı nişasta,
2 yemek kaşığı sıvı yağ,
3 yemek kaşığı kaynar su,
1 pk dr. oetker kabartma tozu,
1 pk dr. oetker vanilya,
1 yemek kaşığı dr. oetker kakao

Bayatlamayan Açma

Erzincan'da tanıştığım sevgili arkadaşım Olcay'dan aldım bu tarifi. Çok lezzetli oluyor. Ben daha önce yaptıklarımda bayatlıyordu. O nedenle bloğumda açma hiç yayınlamadım. Ama tarif süper. Ve bayatlamıyor. Mutlaka deneyin. :)

Şarküteri Pizza...

Karışık pizza sevmeyen var mı diyeceğim sanırım yok. Ben çok seviyorum. Yine sık sık yaptığım bir pizza tarifini paylaşacağım. Eminim seveceksiniz. :)

Margarita Pizza...

Workshoplar olunca insan farklı yemekler deneyimleyebiliyor. EKS mutfak akademisinde öğrendiğim ve yaptığım bir tariftir bu pizza tarifi. Hafif bir lezzet arayanlara birebir. Fotoğraf olsa da yesek diyor zaten. :))

Malzemeler (4 kişilik):
500 gr kiraz domates
1 adet açılmış pizza hamuru tarifi için tık
1 su bardağından az fazla mozzarella peyniri
10 taze fesleğen yaprağı
4 yemek kaşığı kaşar peyniri
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz ve çekilmiş tane karabiber


Hazırlanışı:
Fırının sıcaklığını 250 C dereceye getirip en az 20 dakika çalıştırın. Pizza taşı kullanıyorsanız 35-40 dakika kadar ısıtın. Ben Amavivo pizza taşında yaptım. Son derece iyi sonuç aldım. Her tarafı eşit derecede pişti. Taş iyice ısınmalı. Domatesleri soyun ve püre haline getirin.

Domatesleri açmış olduğumuz pizza hamuruna kenarlarından 1 cm en az boşluk bırakın. Mozarella peynirini küp küp doğrayın ve eşit oranda hamurun üzerine serpiştirin.

Domateslerin bir kısmını ayırdım ben ve dilimledim görüntüsü güzel olsun diye. Fesleğen ekleyip kaşar peynirini serpiştirin ve tuzu, karabiberi, zeytinyağını ekleyin. Pizzayı fırına verin, kenarları kızarana kadar (15-20 dakika civarında) pişirin.

Afiyet olsun. :)

Pizza hamuru...

Pizza hamurunu evde yapmadım bundan evvel hiç. Pizza yapacağım vakit fırından mayalı hamur alıp yapıyordum. Bu tarif ile de artık bundan sonra pizza hamurum evde yoğurulacak. :)

Malzemeler:
2,5 yemek kaşığı yaş maya
1 su bardağı ılık su
1 tutam toz şeker
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un


Hazırlanışı:
Orta boy bir kaseyi sıcak su ile yıkayıp dökün. Mayayı ılık suyla birlikte kaseye koyun. Şekeri ekleyin ve çatalla karıştırın ve maya köpürene kadar 5-10 dk bekletin. Unun 1/3'ünü ve tuzu tahta bir kaşıkla mayaya karıştırın. Unun diğer 1/3'ünü hamur yoğunlaşana ve kasenin kenarlarından ayrılmaya başlayana kadar bekleyin. Kalan unun bir kısmını tezgaha serpin. Hamuru alıp kalan unu azar azar ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur haline gelen 8-10 dakika yoğurup top haline getirin. Bir kaseyi hafifçe yağlayıp, içine hamuru koyun. Üzerine nemli bir bez veya havlu serip sıcak bir yerde hamurun hacmi iki katına kadar 40-50 dakika kadar bekletin. Yeterince sıcak bir yer yoksa hamur yoğurmadan önce fırını 10 dakika boyunca çalıştırıp, kapatın.Hamurun bulunduğu kaseyi, kapamış olduğunuz fırına koyup hamuru orada kabartın. Hamurun kıvama gelip gelmediğine bakmak için iki parmağınızı bastırın. Açılan delikler olduğu gibi kalıyorsa hamur kıvamında demektir. Hamurun içindeki havayı almak için yumruğunuzla bastırın ve iki dakika yoğurun. İki orta boy pizza yapmak isterseniz hamuru ikiye ayırın. 4 küçük boy yapmak isterseniz 4'e bölün. Hamur topunu unlanmış bir tezgahta düz bir disk (yuvarlak) haline getirip oklavayla 5-7 mm inceliğine gelene kadar açın. Elde de açabilirsiniz. Ben elde çevire çevire açarakta açıyorum. Daha güzel oluyor. Pizza tepsisi kullanıyorsanız kenarlarının çıtır çıtır olması için hamuru tepsiden 7 mm daha geniş açın. Hamuru hafifçe yağladığınız tepsiye fazlasını kalın bir kenar oluşturacak şekilde katlayarak yerleştirin. Hamurumuz hazır.

Afiyet olsun. :)

Lavantalı Kurabiye (Spiral Kurabiye)...

Yine Gülhan Kara'nın Chef İstanbul mutfağında öğrendiğim ve yaptığım bir tarifi sizlerle paylaşayım. Lavantanın kokusunu zannediyorum sevmeyen yok. Ama lavantanın içinde emin olun süper oluyor. Ben şaşırdım duyunca ama sonuç harika. Deneyin derim ben. :)

Malzemeler:
160 gr soğuk tereyağı veya margarin
250 gr un
50 gr toz şeker
50 gr krema

Lavantalı sos malzemeleri:
75 gr toz şeker
75 ml su
1 çay kaşığı lavanta
1 yemek kaşığı hindistan cevizi
1/2 limonun kabuğu (rendelenmiş)


Hazırlanışı:
Unu, şekeri, yağı ve kremayı tupperware sihirli miksim veya derin bir kaba koyarak yoğurun. Hamuru buzluğa koyup 30 dk kadar bekletin. Lavantalı sos için su, lavanta, şeker, hindistan cevizi ve rendelenmiş limon kabuğunu büyük bir kasede karıştırın. Hamuru 2 eşit parçaya bölün.

Tupperware sihirli merdane ile 3 mm kalınlıkta açın. Üzerine önceden hazırladığımız karışımı silikon fırça ile sürün.

Hamuru rulo yaparak fotoğraftaki gibi sarın.

1 cm kalınlığında dilimleyin. Tupperware silikon pişir ile yoksa pişirme kağıdı koyduğumuz tepsiye dizerek önceden ısıtılmış 200 C fırında 15-20 dk üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun. :)

Damla Sakızlı Havuç Rüyası...

Bu tarif oldukça farklı geldi geçtiğimiz gün İzmir'den arkadaşım Fatma'nın sitesinde gördüğüm zaman. İkram ettiğim herkes çok sevdi, beğendi. Kendisine tarif için teşekkür ederim. :)

Malzemeler:
1 kg havuç
4 tepeleme yemek kaşığı nişasta
6 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1,5 paket petibör bisküvi
1 limon ve kabuğunun rendesi
2 paket damla Dr.Oetker sakızlı vanilya

Üzeri için;
Hindistan cevizi
Ceviz

Hazırlanışı:
Havuçları yıkayın. Tencereye 5 su bardağı su koyun. İçine havuçları iri iri doğrayarak atın. Havuçlar iyice piştikten sonra tane kalmayacak şekilde suyu ile birlikte blenderdan geçirin. Derin bir kaseye nişastayı koyarak 1 su bardağı su ile karıştırın ve tencereye yavaş yavaş ekleyin. Limonun kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkıp tencereye onu da ekleyin. Üzerine şekeride koyup iyice karıştırın ve kıvam alıncaya kadar kaynatın.

28 x 28 cm borcam kullandım ben bu tatlıyı yapmak için. Borcamın içini su ile çalkalayın. Ocağı kapatın.

En alta bir sıra olacak şekilde bisküvilerden yan yana dizin. Üzerine ince şekilde karışımdan kepçe ile dökün ve bu işlemi bir bisküvi bir karışım yaparak 4 sıra hazırlayın. En üste havuçlu muhallebiyi döküp soğumaya bırakın. Bir gece dolapta bekletmekte fayda var. Lezzeti ve kıvamı tam oturmuş oluyor.

Ilıdıktan veya soğuduktan sonra hindistan cevizini üzeri kapanacak şekilde dökün. En üste isteğinize göre cevizle veya antep fıstığı ile süsleyin. Pasta olarakta bu tarifi yapabilirsiniz. Üzerine krem şanti ile çok güzel olacağını düşünüyorum. O halini de deneyeceğim. :)

Afiyet olsun...

Kakuleli Zerdeçallı Kurabiye...

Geçtiğimiz gün Gülhan Kara ile Chef İstanbul'da düzenlenen Tupperware etkinliğinde yaptığımız kakuleli zerdeçallı kurabiye tarifini sizlerle paylaşmak istedim. Kakuleyi ilk kez denedim. Tadı kokusu nefis. Zaten zerdeçalı çok sever ve kullanırım. Kurabiyeye de çok yakıştı. :) Zerdeçal ile kurabiye dışında zerdeçal'da yapabilirsiniz. Zerde tarifi için tık...

Malzemeler:
120 gr tereyağı veya margarin
60 gr pudraşeker
2 yumurta sarısı
1 portakal
1 gr dövülmüş kakule
1 fiske zerdeçal (0,5 gr)
150 gr un
60 gr toz badem

Hazırlanışı:
Fırını 190 C ısıtın. Un, toz badem, pudraşeker, kakule ve zerdeçalı Tupperware sihirli miksim 4.5 lt içinde harmanlayarak karıştırın.

Portakalın kabuğunu rendeleyin. Unun ortasını havuz gibi açıp yumurta sarısını, portakal kabuğunu ve tereyağını ekleyip yoğurun. Hamuru top haline getirip hamuru ikiye bölün.

Her bir tarafını yine tupperware'nin merdanesi yardımıyla 3 mm kalınlığında açın. Aynı zamanda kalıp olarakta kullanacağımız mavi kenarlıkları merdaneye takarak her tarafı eşit kalınlıkta yapabilirsiniz.

Sonra kenarlıkları çıkararak fotoğraftaki gibi istediğiniz şekilde çıkarıp direkt ızgaraya direkt yerleştirip pişireceğimiz tupperware malzemesine koyarak fırına yerleştirip üzeri kızarana kadar pişirin.

Afiyetler olsun. :)

Frambuaz Reçelli Kurabiye...

Yarın sevgililer günüymüş. Bari bende kurabiye tarifi paylaşayım dedim. :)) Sevgilinize, nişanlınıza, eşinize hoş bir sürpriz yapabilirsiniz.

Malzemeler (10 adet kurabiye için):
150 gr tereyağı
75 gr pudra şekeri
1 yumurtanın beyazı
1/8 çay kaşığı tarçın
250 gr un
4 gr kabartma tozu
Birkaç damla kırmızı gıda boyası

Frambuaz Reçeli İçin:
250 gr frambuaz
100 gr toz şeker
1/2 limon suyu
1 çay kaşığı mısır nişastası


Hazırlanışı:
Frambuaz, şeker ve limon suyunu bir kaba koyarak pişirin. 2 yemek kaşığı suyla karıştırıp açtığınız mısır nişastasıyla kıvamını hafif koyulaştırın. Reçeli kenara alıp soğutun. Tereyağı ve pudra şekerini iyice çırpın. İçine yumurta ve vanilya özünü ekleyip iyice karıştırın. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, tarçını karıştırıp tereyağlı karışıma ekleyin. Oluşan hamuru 2 topa bölün. Hamur toplarını teker teker istediğiniz kalınlıkta hafif unladığınız tezgahta merdane yardımıyla açın. Kalp şeklinde kurabiye kesici ile açtığınız hamuru şekillendirin. Ortası delik, reçeli gözüken şekilde hazırlamak için iki boy kurabiye kesici kullanın. Önce büyük sonra küçük boy kesici ile ortası kalp şeklinde üstü delik katman kurabiyeyi şekillendirebilirsiniz.

175 C önceden ısıtılmış fırında hafif koyulaşana kadar pişirin. (1.5 cm kalınlığında açılmış kurabiye için yaklaşık 12 dakika) Pişmiş kurabiyelerin arasına reçelinizi sürerek kalp şeklinde kurabiyelerinizi sandviç gibi hazırlayın.

Afiyet olsun. :)

Lorlu Ispanaklı Börek...

Malum böreklerimi hep açarım. Hazır yufkalardan hoşlanmıyorum lezzet olarak. Büyük açamıyorsanız benim gibi yufkaları. Siz de küçük açın. Sonuç farketmiyor çünkü. :) Böreğimi yaparken Yörsan ürünlerini tercih ettim. Çünkü ürünlerine en çok güvendiğim marka...

Malzemeler:

2 su bardağı un

2 adet yumurta 

1,5 su bardağı Yörsan Tava Yoğurdu 

Yarım su bardağı sıvıyağ

İç malzemesi için:

350 gr. ıspanak 

150 gr Yörsan Böreklik Lor Peyniri

1 adet soğan

Pulbiber
İsteğe göre; üzerine susam, karahavuç (çörekotu)

Yapılışı:

Ispanaklar iyice yıkanır ve biraz suda bekletilip süzüldükten sonra fazla iri olmamak kaydıyla doğranır. Soğan doğranır. İçine pulbiber isteğe göre konur. Un içine 1 yumurtanın sarısı kenara ayrılmak kaydı ile yumurtaları kırarız. Bir çimdik tuz ve su ile yoğururuz. Kulak memesi kıvamına gelen hamuru iri ceviz büyüklüğünde bezelere ayırırız. Açabildiğimiz kadar ince açtıktan sonra içine zeytinyağı az sürdükten sonra hazırladığımız ıspanakları ve peynirleri ortaya şerit şeklinde koyarız. Hamuru rulo haline gelecek şekilde sararız. İkiye - üçe katlayıp yağlanmış veya yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye belli aralıklarla yerleştiririz. Üzerine yumurta sarısını sürüp susam veya çörekotu ile süsleriz. Önceden ısıtılmış 180 derece ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pişiririz.

Afiyet olsun... :)

Çilekli Kurabiye Çemberi...

Çilek artık yaz kış var. Hemen her manavda rahatça bulabiliyoruz. Bu tarifi öğrendiğim zaman keyifle yaptım yedim. Değişik bir tarif. Deneyin derim. :)

Malzemeler: (4 kişilik)
12 adet çilek
500 gr hurma
1 su bardağı toz antep fıstığı
3 yemek kaşığı tahin
1 su bardağı bisküvi (toz)
1 yemek kaşığı bal


Hazırlanışı:
Hurmayı yıkayıp ince kıyın. Çileği ince doğrayın. Hurma, çilek, toz fıstık, tahin, bisküviyi bir kapta yoğurun. Daha sonra uzun ve yuvarlak bir şekil oluşturacak şekilde saralım. Streç film kullanabilirsiniz. Yuvarlak ve dağılmadan yapabilirsiniz. Sonra dolaba kaldırın. Servis edeceğimiz zaman streç filmden çıkarıp 1 cm olacak şekilde eşit parçalara fotoğraftaki gibi bölelim.

Afiyet olsun. :)

Sokak simidi... (Baklavacı Güllüoğlu Simit Tarifi)

Lise yıllarında annem günlük harçlık verirdi başka semtte okuduğum için. Hergün günlük harçlığım ile simit alırdım. Sultanahmet'te okuyordum o zamanlar liseyi. Sabah ve öğle saatleri sıcak simidi olur. Annem diyordu kızım bıkmıyor musun? Size soruyorum bıkılır mı sokak simidinden. Lezzeti mükemmel olur. Hoş şimdi o lezzet yok. Hamur mu değişti, susam mı yoksa yapılışı mı bilemiyorum. Ama eski lezzeti yok. Güllüoğlu Kağıthane şubesinde bir workshop yapmıştık geçtiğimiz aylarda. Uzun zamandır o gün yaptığım simitin tarifini yayınlamak istiyordum. Şimdiye kısmetmiş. :)

Fatih Güllüoğlu bize hamurun nasıl açılacağını öğretiyordu.

Malzemeler:

1 kg un

50 gr şeker

25 gr tuz

1 yumurta

1/2 litre su

25 gr maya (1/2 pk)

100 gr Ayçiçek yağı

Dış yüzeyi için:

Yarı yarıya sulandırılmış üzün pekmezi

Susam

Hazırlanışı:

Tüm malzemeler bir kabın içinde harmanlanarak yoğururuz. Fotoğrafta kendisi tezgahta çalıştı, imalathane olduğu için. Yalnız hamurun sert kıvamlı olması gerekiyor. Hamurlar avucumuzun ayasını dolduracak şekilde büyük parçalar (bezelere) ayrılır. Elimizle tezgaha dayayarak ufak hareketlerle tam yuvarlak hale getiririz. 10 dakika bekletiriz.

Hamur fotoğraftaki gibi tezgahta uzatırız ve bekletiriz.

Yukarıdaki hamurları iki elimizi düzleyerek hafif baskı yaparak uzatırız. Yalnız iki ucu hafif top başlı kalacak. Yani orta kısımları aynı incelikte ve düz olacak. Uzattıktan sonra boyutunu iki ucundan hafif yuvarlarız tezgahta ve tutarak havada birleştiririz. Böylelikle havada simit şeklini alıyor. Sonra açık olan uçlarını kapalı kısmına en alt fotoğraftaki gibi iyice bastırarak birleştiririz. 

Sulandırılmış pekmeze batırırız. Zaten iyi yapışmamış olan bu işlemde kendiliğinden çözülecektik. O nedenle en önemli kısmı birleştirilmesi. :)

Süzgeç yardımıyla çıkarılan simitler pekmeze batırılır ve susama bulanır. Susamlı halde biraz bekletildikten sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında 20 dk pişirilir.

Fatih Bey'in elinden yapılış görüntüleri...

Yer Fıstıklı Kuru Baklava ve Balkabağı Püresi...

Malzemeler:
Yer fıstığı

2 yaprak baklava yufkası
Tereyağ

Balkapağı Püresi için;
2 kibrit kutusu kadar balkabağı
2 yemek kaşığı su
1,5 çay kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı nişasta
1 adet karanfil
1/4 çay kaşığı muskat rendesi
1 tutam toz tarçın

Hazırlanışı:

• Balkabağını, toz şeker, su, karanfil ve tarçın derin bir tencereye konur ve kaynatılır. Kabak yumuşamaya başlayınca sulandırılmış nişasta yavaşta içerisine ilave edilir. Ve mutfak robotu ile püre haline getirilir ve muskat ilave edilerek karıştırılır.

• Yer fıstığını fotoğraftaki gibi hazır alabilirsiniz ya da mikserde parçalı hale getirebilirsiniz.

• Baklava yufkası 1 karış uzunluğunda 4 parmak eninde kesildikten sonra içerisine ufak kırılmış yer fıstıkları konulup fotoğraftaki gibi rulo şeklinde sarıldıktan sonra üzerine tereyağı süreriz.

• Fırın kağıdı serilmiş fırın tepsisine yerleştirilip önceden ısıtılmış 160 derecedeki fırında 15 dk kadar pişirilir.

• Fırından çıkarıp servis tabağına koyarız ve üzerine istediğimiz şekilde balkabağı püresini koyarız. Üstüne pudra şekeri dökerek servis yapın.

Afiyet olsun.

Dereotlu Peynirli Poğaça...

Dereotunu çok seviyorum. Birçok yemeğe yakışıyor. Hamur işine yakışması tabi farklı bir lezzet... Yengemin yaptığı bu tarifi çok beğendim ve sık sık yapmaya çalışıyorum. Buyrun tarifine...

Malzemeler:
3.5 su bardağı un
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 pk margarin
1 çay bardağı yoğurt
100 gr peynir
1 pk kabartma tozu
1/3 bağ dereotu
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
2 yumurta (sarısı üzeri için)

Yapılışı:
Derin bir kapta önce margarin, yoğurt, sıvı yağ, peynir, şeker, tuz ve 1 yumurtayı kırın ve karıştırın. 1 tane yumurtanın sarısını ayırın. Beyazını da karışıma koyun. Üzerine kabartma tozu ve unu ekleyip yoğurun. Dereotunu yıkayın ve iyice suyunu alın. Kağıt havlu veya su çıkarma aletlerinden birinden yapabilirsiniz. İnce ince kıyın. Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın. Bu parçaları (bezeleri) avucumuzun içinde hafif ortasını açıp içine 1 çay kaşığı kadar peynir koyup yuvarlayıp top haline getirin. Yumurtanın birinin ayırdığımız sarısını üzerine sürüp isteğe göre çörek otu veya susam ile süsleyin. Yağladığımız veya fırın kağıdı koyduğumuz fırın tepsisine belli aralıklarla yerleştirip önceden 180 ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun. :)

Tarifini uyguladığım Beste hanıma teşekkür ederim. (www.pembemutfakonlugu.blogspot.com)