Tavuklu Sırın (Siron)...

Erzincan'a geldim geleli birçok farklı yemek yedim, öğrendim ve yaptım. Bunlardan beni en çok etkileyen lezzetlerden bir tanesi SİRON yemeği. Aslen öğrendiğim kadarı ile Elazığ yöresine ait bir yemek. Anneannem Elazığ'lı ama biz bilmiyoruz. Gurbet elde ayrı yaşamanın azizliği sanırım. :) Erzincan'lı dostların tarifi ile hazırladım bu yemeği. Burada yeşil mercimeklisini de yaptılar fakat ben tavuklusunu aslen çok sevdim. :) Mantı lezzetine çok yakın bir tat. Eminim siz de seveceksiniz. Mutlaka deneyin. :)